Ergonomia w kuchni: wymiar dbałości o zdrowie
Komfort w kuchni to nie tylko opowieść o wewnętrznym odczuciu spożywania posiłków na mieście. Chodzi też o komfort gotowania obiadu. I logiczne jest, że odpowiednie przyozdobienie zestawu kuchennego nie należy do najmniejszych.Praca przy kuchence, zlewie lub blacie roboczym obciąża mięśnie pleców i szyi. A biorąc pod uwagę, że gospodyni spędza w tej pozycji dość długi czas, niewłaściwe wymiary mebli kuchennych mogą mieć negatywny wpływ na samopoczucie i zdrowie tych części ciała.
Aby proces przygotowania obiadu nie zamienił się w test własnego zdrowia, projektując kuchnię należy przestrzegać następujących zasad
Blaty robocze
Przede wszystkim wysokość blatu roboczego powinna być dostosowana do wzrostu osoby, która będzie spędzała w kuchni najwięcej czasu. Za standardową wysokość blatów roboczych uznaje się wysokość 85 cm. Ale normy te pochodzą z lat 50. Od tego czasu populacja światowa nieco "urosła" i norma ta nie jest już aktualna. Dzięki wysoko rozwiniętemu przemysłowi meblarskiemu można obecnie wybrać blaty robocze dopasowane do wzrostu.
Znalezienie odpowiedniej wysokości jest proste. Zegnij łokieć pod kątem prostym i zmierz w dół 15 centymetrów. W tym miejscu powinien znajdować się blat.
Jeśli chodzi o głębokość blatu, to zależy ona przede wszystkim od wielkości pomieszczenia. Za standard uznaje się głębokość 60 cm, ale jeśli kuchnia jest niewielka - do wygodnego użytkowania wystarczy głębokość 45-50 cm.
Szafy ścienne
Wiszące szafki nad blatami służą do przechowywania naczyń kuchennych, płatków śniadaniowych, przypraw i innych przedmiotów, które muszą być "pod ręką" podczas gotowania. Wysokość szafek nad blatem jest więc logicznym pytaniem. Za optymalną uważa się odległość 60 cm. Ale i w tym przypadku należy wziąć pod uwagę wysokość szafek: zalecana wysokość jest tak duża, aby łatwo było dosięgnąć pierwszej, a najlepiej drugiej półki.
Głębokość jednostek ściennych jest również ważna, ponieważ jeśli są one zbyt głębokie, istnieje ryzyko uderzenia w krawędź, która znajduje się tuż nad blatem. Idealna byłaby głębokość równa połowie głębokości blatu. Czyli jeśli blat roboczy ma 60 cm głębokości, to głębokość szafki wiszącej nad nim powinna wynosić 30-35 cm.
Na koniec rada od "blatów HPL": jeśli wymiary kuchni na to pozwalają, można spokojnie zwiększyć głębokość blatu o 10-15 cm w stosunku do standardu! Wtedy szafki kuchenne nie będą wystawały przed twarzą, co niby nie przeszkadza, ale o wiele przyjemniej jest obserwować przestrzeń przed oczami!